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彩りもきれいで生でサラダなどにしても食べられるズッキーニは旬のこの時期にたくさん食べておきたいですね。炒めても煮てもおいしくなるので料理の幅も広がりますね。ズッキーニはさっと加熱して歯応えを残しても、しっかり煮込んでもおいしいですね。お好みの食感に合わせて調理しましょう。
炒めるだけで簡単にできる鶏肉とズッキーニのガーリック醤油炒めです!ズッキーニやトマトが入って彩りもきれいな炒め物ですね。ガーリック醤油でごはんにもお酒にも良く合う1品です。副菜はブロッコリーのごまマヨ和えにしましょう。ブロッコリーは茹で過ぎに注意し、しっかり水気を切ってから和えると良いですね。味噌汁には人参、かぼちゃ、豆腐、しいたけ、ねぎとたくさんの食材を入れて彩り良く仕上げましょう。
ごはんにもパンにも良く合うなすとズッキーニのひき肉炒めです。ズッキーニは黄色のものを使っていますが、なければ緑色のもので大丈夫です。副菜はアボカドとトマトの簡単ココットにしましょう。アボカドの皮を器にし、トースターで焼いた簡単にできる1品です。チーズがとろけておいしそうですね。スープは野菜をたっぷり入れましょう。
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手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
アスパラ
4位
オートミール アーモンドプードル
5位
新じゃが
6位
キッシュ
7位
トマト
8位
鶏皮
9位
とこぶし
10位
しゅんぎく