ごはんと食べたくなる！「ゴーヤ」が主役の献立 6提案

「ゴーヤ」献立のコツ

旬のゴーヤはゴーヤチャンプルや肉詰め等人気の料理がたくさんありますね。今回はそんなゴーヤを主役にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。旨味のある食材を組み合わせるとおつまみにもおすすめです。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

彩りきれい！ゴーヤとえびの卵炒め

ポイント

彩りがきれいな、ゴーヤとえびの卵炒めです。炒め過ぎに注意し、卵はふわっと、えびはぷりっと仕上げたいですね。ガーリックパウダーがない場合は、すりおろした物でも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、鶏胸肉とザーサイともやしの中華サラダにしましょう。ザーサイを入れることで味付けのアクセントになりますね。大根の中華スープには、にんじんとしいたけも入っています。

他のおすすめ献立

お弁当にも！ゴーヤの肉詰め

ポイント

お弁当にもおすすめの、ゴーヤの肉詰めです。ゴーヤに肉だねを詰めて焼くことでボリュームが出ますね。蓋をして蒸し焼きにすることで中まで火が通りやすくなります。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、じゃがいもとウインナーピーマンのコンソメ炒めにしましょう。彩りがきれいな1品ですね。スープは濃厚でおいしい、かぼちゃスープにしましょう。