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旬のピーマンは節約にもおすすめの野菜ですね。旬のこの時期に献立にもたくさん取り入れましょう。今回はそんなピーマンを主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
焼いて煮るだけで簡単にできる、丸ごとピーマンと鷄むね肉の煮物です。鶏むね肉には片栗粉をまぶしているので味が馴染みやすいですね。おつまみにもおすすめの1品です。副菜は鮮やかな黄色がきれいな、とうもろこしのから揚げにしましょう。旬のとうもろこしを使ったおつまみやお弁当にもおすすめの1品です。なすの味噌汁には、にんじんとオクラも入っています。
スパイシーな香りが食欲そそる、えびとおからのピーマン詰めです。えびの旨味があり、とうもろこしの甘味が引き立つ1品ですね。おからを入れることで少ないえびでもかさ増しできますよ。蓋をして蒸し焼きにすることで中までしっかり火が通りますね。副菜はキャベツときゅうりとのりの和風サラダにしましょう。味噌汁はかぼちゃと大根の味噌汁をどうぞ。
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1位
持ち寄り
2位
おでんの残り汁
3位
ローストチキンの残り
4位
カニ酢
5位
つぼみ菜
6位
ヤマザキ ダブルソフト
7位
チカ
8位
コストコディナーロール
9位
子持ち高菜
10位
ブロッコリー
