アレンジいろいろ！「菜の花」が主役の献立 6提案

「菜の花」献立のコツ

菜の花を使うと簡単に季節感のある献立になりますね。今回はそんな菜の花を主役にした献立をご紹介致します。きれいな緑色になるよう加熱し過ぎに注意しましょう。ほろ苦い菜の花も旨味のある食材を組み合わせると食べやすくなりますよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

旨味染み込む！菜の花とあさりの酒蒸し

ポイント

あさりの旨味が広がり食欲そそる、菜の花とあさりの酒蒸しです。ベーコンを入れることで彩りがよくなり旨味も増しますね。味付けが簡単なのもうれしいポイントです。副菜はおつまみにもおすすめの、キャベツとじゃこの和風ペペロンチーノ風炒めにしましょう。食欲をそそる1品になりますね。スープは小松菜とにんじんのコンソメスープにしましょう。さつまいもが入ってるので、甘味を感じられるスープになりますね。

他のおすすめ献立

お弁当にもおすすめ！菜の花のスパイシー豚しゃぶ巻き

ポイント

豚肉で菜の花を巻いて焼いた、菜の花のスパイシー豚しゃぶ巻きです。粒マスタードの風味が加わり、おつまみにもおすすめですよ。1つずつ食べやすいので、お弁当にも入れやすいですね。副菜はにんじんのサラダにしましょう。オレンジ色が鮮やかできれいですね。スープはセロリとれんこんのミネストローネにしましょう。具だくさんでいろいろな食材を食べられるのがうれしいポイントです。