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節約食材の豆苗を使ったしっかり主役になる献立をご紹介致します。サラダや和え物、汁物でも使える豆苗ですが、しっかりごはんにも良く合うおかずになりますよ。旨味のある食材と組み合わせると良いですね。炒めるときは炒め過ぎに注意しましょう。
節約食材でできる豆腐と豆苗のチャンプルーです!木綿豆腐はしっかり水切りし、片栗粉をまぶして焼くことで香ばしさも加わりますね。木綿豆腐がない場合は厚揚げでも代用できますよ。その場合は片栗粉をまぶさず、そのまま炒めても良いですね。副菜はさっぱりと食べやすい、きゅうりと玉ねぎのしょうがポン酢にしましょう。切って和えるだけなので簡単にできる1品です。
卵を入れて見た目も鮮やかな豆苗ともやしと卵のオイスターソース炒めです!卵を炒めたら1度取り出して、最後に加えることで見た目もきれいに仕上がります。副菜はごまの風味がおいしいきゅうりとキャベツのナムルにしましょう。人参を一緒に入れているので見た目もきれいな1品です。スープはチンゲン菜ときのこの中華スープにしましょう。しめじ以外のお好きなきのこでもおいしくできますよ。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
レタス
4位
トマト
5位
にんにく
6位
アワビ
7位
生クリーム
8位
きゅうり
9位
ハム
10位
豆腐 グラタン