主役になる！「豆苗」が主役の献立 6提案

「豆苗」献立のコツ

節約食材の豆苗を使ったしっかり主役になる献立をご紹介致します。サラダや和え物、汁物でも使える豆苗ですが、しっかりごはんにも良く合うおかずになりますよ。旨味のある食材と組み合わせると良いですね。炒めるときは炒め過ぎに注意しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

オイスターソースでコクアップ！豆腐と豆苗のチャンプルー

ポイント

節約食材でできる豆腐と豆苗のチャンプルーです！木綿豆腐はしっかり水切りし、片栗粉をまぶして焼くことで香ばしさも加わりますね。木綿豆腐がない場合は厚揚げでも代用できますよ。その場合は片栗粉をまぶさず、そのまま炒めても良いですね。副菜はさっぱりと食べやすい、きゅうりと玉ねぎのしょうがポン酢にしましょう。切って和えるだけなので簡単にできる1品です。

他のおすすめ献立

さっと炒めて！豆苗ともやしと卵のオイスターソース炒め

ポイント

卵を入れて見た目も鮮やかな豆苗ともやしと卵のオイスターソース炒めです！卵を炒めたら1度取り出して、最後に加えることで見た目もきれいに仕上がります。副菜はごまの風味がおいしいきゅうりとキャベツのナムルにしましょう。人参を一緒に入れているので見た目もきれいな1品です。スープはチンゲン菜ときのこの中華スープにしましょう。しめじ以外のお好きなきのこでもおいしくできますよ。