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旬の時期のアスパラガスは国産の物を購入しやすく、献立に季節感が出ますね。食欲をそそり、お弁当にもおすすめの料理がたくさんありますよ。今回はそんなアスパラガスを主役にした献立をご紹介いたします。主菜にボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
パリッと香ばしい風味を楽しめる、手羽先とアスパラの甘辛炒めです。にんにく入りの甘辛い味付けでごはんがすすみますね。お弁当はもちろん、おつまみにもおすすめの1品です。副菜はいろいろな野菜を1度に食べられる、なすとエリンギピーマンかぼちゃの揚げ浸しにしましょう。彩りがきれいなので、主菜の色味が寂しい時にもおすすめの1品です。にんじんの味噌汁には、しめじと小松菜も入っています。
電子レンジで簡単にできる、豚肉とキャベツとアスパラのレンジ蒸しです。切った野菜と豚肉を耐熱容器に交互に入れてふんわりとラップをし、豚肉に火が通るまで電子レンジで加熱しましょう。簡単にできるので、さっと作りたい時におすすめですよ。副菜はお弁当にもおすすめの、ピーマンとベーコンの塩昆布炒めにしましょう。ベーコンや塩昆布を使って旨味が増した1品です。
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だだちゃ豆とじゃがいもの春巻き by 山形県鶴岡市
カラッとヘルシーに!チーチクの揚げ焼き by 長野県須坂市
きんかんと白身魚のサラダ仕立て by 都城市ふるさと納税レシピ
1位
作り置き 豆腐
2位
うなぎ
3位
豆腐
4位
作り置き 鶏むね肉
5位
食パン
6位
オクラ
7位
レタス
8位
キャベツの外葉
9位
牛乳
10位
青唐辛子味噌