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旨味たっぷりのあさりはおつまみにおすすめの料理がたくさんありますよ。今回はそんなあさりを主役にした献立をご紹介致します。野菜も一緒に使った料理だと、あさりの旨味が広がり、野菜も食べやすくなりますね。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
バターのコクが食欲そそる、あさりの白ワイン蒸しです。にんにくの香りも広がり、ついつい食べたくなる1品ですね。副菜はたんぱく質補給にもおすすめの、ツナのカレーポテサラをどうぞ。ツナを入れることで旨味が増し、カレー粉の香りが食欲をそそりますね。スープはブロッコリーとしめじのコンソメスープにしましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
キャベツにあさりの旨味が染み込む、あさりとキャベツの醤油炒めです。たっぷりのキャベツも食べやすく、にんにくや唐辛子も使って風味豊かな1品です。おつまみにもおすすめですよ。副菜はあさりともよく合う、ミニトマトとなすのチーズ焼きにしましょう。なすは炒めてから焼くので、火の通りの心配もなく作りやすいですね。スープはにんじんと大根の和風スープをどうぞ。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅