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あさりは酒蒸しやバター蒸しが人気ですが、どんな副菜を合わせていいか迷うことがありますね。今回はもう1品を悩みやすいあさりを主役にした献立をご紹介致します。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物でボリュームを出すといいですね。
にんにくの香りが広がり食欲そそる、あさりといんげんのガーリック炒めです。いんげんが入ることで色味が加わり、見た目もきれいに仕上がりますね。副菜は彩りのきれいな、彩りロミロミサラダにしましょう。さっぱりと食べやすく、この1品にいろいろな食材が入っているのがうれしいですね。スープはベーコンが入って旨味のある、しょうがとコンソメ野菜のスープにしましょう。
しいたけも入れて旨味たっぷりの、あさりの白だし酒蒸しです。あさりの他にしいたけを入れると旨味や風味が増し、簡単にアレンジできるのがうれしいですね。大葉を散らすことで風味が増しますよ。大葉がない場合は、細ねぎなどでも代用できます。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、かぼちゃのから揚げにしましょう。ついつい食べたくなる1品ですね。
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1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅