カラダ温まる！生姜とコンソメ野菜のスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ベーコンは大きめの短冊、じゃがいも2cm角、にんじん5mm半月切り、玉ねぎはくし切り、エリンギは長さ1/2厚さ5mm程度、キャベツ3cm角、生姜みじん切りにしておきます。
- 2 鍋に水1L、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、コンソメキューブ1コ、生姜を入れ中火にかけ、沸騰したらベーコンを加えます。
-
3
じゃがいもが柔らかくなったら、キャベツとエリンギ、もう１つコンソメキューブを加え、5分煮ます。
味見をして、足りなければ塩、コショウを少量振り、器に盛り付けます。 -
4
仕上げに、素揚げにしたカボチャを乗せて出来上がり！
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- 料理名
- 生姜とコンソメの野菜スープ
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toku-jiro-07072020/09/24 18:27
生姜美味しく出来ました。ごちそうさまでした。 -
LINママ2018/02/21 08:15
生姜が効いていておいしかったです。豆も入れてみました
レシピへのコメント
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カボチャはスープが濁るので、素揚げにしてトッピングしました。