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さっと炒めるだけでも食欲をそそるおかずになるいかは夕食に大活躍!おつまみにもおすすめの1品になりますよ。今回はそんないかを主役にした献立をご紹介いたします。いかは下処理されている物を購入すると簡単に調理しやすいのでおすすめです。
いかの旨味が引き立つ、イカチヂミです。玉ねぎ、にんじん、にらと野菜が3種類入っているのもうれしいですね。もちっとして食べ応えがあり、おつまみにもおすすめの1品です。副菜は食感を楽しめる、オクラときくらげのナムルにしましょう。オクラときくらげは茹で過ぎないよう注意し、食感よく仕上げるといいですね。スープは大根、まいたけ、卵を入れた、韓国風スープにしましょう。
ごはんがすすみお弁当にもおすすめの、ズッキーニといかのコンソメ炒めです。ズッキーニの色が映え、色味のきれいな1品ですね。ガーリックパウダーがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜は前日の余っているとうもろこしも一緒に使える、とうもろこしのチーズサラダにしましょう。彩りのきれいな1品ですね。お好きなドレッシングをかけてお召し上がりください。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし