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旨味たっぷりのえびは食欲をそそる料理がたくさんありますね。むきえびや冷凍のえびを使うと簡単に調理しやすいですよ。今回はそんなえびを主役にした献立をご紹介致します。主菜にボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
サクッと揚げたてを食べたい、プリプリエビカツです。むきえびは粗みじん切りと叩いたものを使うことで食感の違いを楽しめますね。えびの旨味をしっかり味わえる1品です。副菜は具だくさんでいろいろな食材を楽しめる、さつまいもとかぼちゃのマリネサラダにしましょう。りんごやレーズンが入っているので、甘味のアクセントになりますね。スープはクリーミーな、コーンスープにしましょう。
えびやオイスターソースを使って旨味たっぷりの、ブロッコリーとむきえびの中華炒めです。食欲をそそり、ごはんがすすむ1品ですね。ブロッコリーは茎の部分も一緒に炒めるといいですよ。副菜は寒い日に食べたい、白菜クリーム煮にしましょう。ハムが入っているので旨味がありますね。副菜2品目は食感を楽しめる、切り干し大根の中華サラダにしましょう。
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1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅