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どんな味付けの料理でも使えるカジキマグロは、レパートリーを増やしておきたいですね。今回はそんなカジキマグロが主役の献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。
お酒にもよく合う、カジキマグロのホイル焼きです!レモンの爽やかな香りとバターの風味がカジキマグロによく合いますね。野菜も3種類入れてしっかり食べ応えのある1品に仕上げましょう。しめじは、他のきのこでも代用できますよ。副菜はさっぱりと食べられる、アボカドとトマトのさっぱりサラダにしましょう。切って和えるだけなので、あと1品欲しい時にもおすすめです。
香ばしく食欲そそる、カジキマグロの変わりパン粉焼きです!同じようにカジキマグロを焼いた料理でも衣の種類で印象が変わりますね。パン粉に粉チーズやパセリを混ぜることで風味や見た目も色味も加わりアクセントになりますよ。副菜はかぼちゃのサラダにしましょう。ハムが入って旨味が増しますね。かぼちゃがない場合は、じゃがいもやさつまいもでも代用できます。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ