加熱してもお刺身でもおいしい！「かつお」が主役の献立 6提案

「かつお」献立のコツ

旬のかつおはお刺身で見かけることが増えるので献立に取り入れておきたいですね。いろいろな使い方ができるので、そのままお刺身で食べるのに飽きた時にもおすすめの料理がたくさんありますよ。今回はそんなかつおを主役にした献立をご紹介いたします。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

サクサク！かつおのフライ

ポイント

サクッと揚げたてを食べたい、かつおのフライです。生でも食べられる刺身用のかつおを使っているのでお好みの揚げ加減で仕上げるのもおすすめですよ。ソースやからしをつけてお召し上がりください。副菜は小松菜とにんじんと油揚げの炒め物にしましょう。小松菜は茎の部分を炒めてから葉を加えて炒めるのがポイントです。副菜2品目はブロッコリーとじゃがいものごま味噌マヨ和えにしましょう。

他のおすすめ献立

香ばしく焼いて！かつおの塩焼き

ポイント

カリッと香ばしく焼いておつまみにもおすすめの、かつおの塩焼きです。細ねぎやごま油を使うことで風味は増し、食欲をそそられますね。副菜はピーマンとちくわの塩昆布ごま和えにしましょう。ちくわを入れることで簡単に旨味が増しますね。お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。さつまいもの味噌汁には、にんじんとほうれん草も入っています。