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旬の魚は焼いてもお刺身でもおいしい!肉類のおかずばかりではなく、魚の献立も取り入れていけるといいですね。今回はそんな時におすすめの旬のかつおを主役にした献立をご紹介いたします。主菜の野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
ごはんに合い食欲そそる、かつおのユッケです。かつおのたたきで簡単にできるので、初めてでも作りやすいですね。卵黄をのせる時は、真ん中をくぼませるときれいに乗せることができますよ。おつまみにもおすすめの1品です。副菜は食べ応えのある、にらとかにかまの豆腐チヂミにしましょう。おつまみやお弁当にもおすすめの1品です。にらがない場合は、細ねぎなどでも代用できます。
かつおのアラを使って節約にうれしい、かつおアラのしょうが煮です。アラがない場合は、かつおのお刺身でもおいしくできますよ。煮るだけで簡単にできるのがうれしいですね。副菜はおつまみやお弁当にもおすすめの、厚揚げとアスパラのきんぴら風にしましょう。厚揚げを使うことで食べ応えのあるきんぴらになりますね。大根の味噌汁には、にんじんと小松菜も入れています。
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昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
1位
にんにく
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
ズッキーニ
4位
レモン汁
5位
そうめん
6位
トルコ
7位
減塩
8位
まいたけ
9位
グリーンピース
10位
焼きそば