味付けをアレンジして！「かつお」が主役の献立 6提案

「かつお」献立のコツ

あっさり食べやすいかつおも味付け次第でごはんのすすむおかずになりますよ！生のかつおを食べるときは薬味を使い臭味が気にならないようにすると良いですね。刺身用のかつおではなくかつおのたたきでも作れるレシピもたくさんあるので購入しやすいもので作りましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

かつおのたたきで＊竜田揚げ

ポイント

かつおのたたきで作る竜田揚げです！かつおのたたきのたれは購入時についているものでも代用できますね。なくても最後にポン酢をかけると良いですね。副菜はきゅうりとわかめの酢の物にしましょう。主菜が揚げ物なので副菜は酢の物でさっぱりとさせたいですね。味噌汁には白菜、かぼちゃ、玉ねぎ、青ねぎと野菜をしっかり入れましょう。冷蔵庫の余り物野菜を入れても良いですね。

他のおすすめ献立

子どもにも人気＊かつおのごまだれ

ポイント

冷めてもおいしい！かつおのごまだれです。かつおを揚げて甘辛いごまだれを絡めましょう。すりごまを使うことでよりごまの風味を楽しめますね。すりごまがなければいりごまでも代用できますよ。副菜はあっさりと食べられるほうれん草のわさび醤油和えにしましょう。ほうれん草は茹で過ぎに注意し、しっかり水気を切ってから調味料と和えましょう。味噌汁にはもやしを入れ節約しましょう。