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香ばしく食欲のそそる香りのさんまは旬のおいしい時期にたくさん食べたいですね!そんなさんまが主役の献立をご紹介します。塩焼きもおいしいですが、今回は塩焼き以外のさんま料理をお楽しみください。主菜と副菜で味付けのメリハリをつけると食事に変化がつきやすくなりますよ。
さんまの蒲焼を使って棒寿司にしましょう!ビミサンはめんつゆで代用できますよ。さんまは下処理されているものを購入すると良いですね。このように棒寿司にすることでいつものさんまの蒲焼も華やかになりますね。副菜は小松菜と油揚げの炒め煮浸しにしましょう。油揚げを入れることでかさ増しになるだけでなく風味やコクも増しますね。汁物は具だくさんすまし汁にしましょう。冷蔵庫の余り物野菜を入れても良いですよ。
さんまの蒲焼缶を使ってアレンジレシピ!さんまの蒲焼とじゃがいものチーズ焼きです。切ったじゃがいもやチーズと焼くだけなので簡単ですね。和風の味付けに飽きた時にもおすすめの1品です。節約したいときには缶詰も上手く活用すると良いですね。副菜はきゅうりとハムのマカロニサラダにしましょう。早茹でのマカロニを使うと茹で時間も短縮できますね。きゅうりを入れると食感にも変化が出ておいしいですよ。
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1位
塩麹炒め
2位
味噌煮込みうどん
3位
里芋
4位
チャーハン
5位
いちご
6位
玉ねぎ
7位
大根
8位
豆板醤
9位
手羽元
10位
にゅうめん