定番の塩焼きや、煮物に飽きたら！「さんまのフライ」献立 6提案

「さんまのフライ」献立のコツ

秋の味覚「さんま」と言えば、塩焼きという方も多いはず！？でも塩焼き以外にもさんまを楽しみたいという方には「さんまのフライ」がオススメ！さんまには目の調節機能の回復に働くビタミンB12やDHAが含まれているため、目の健康アップにはピッタリの食材です！！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

シンプルなフライに！！

ポイント

さんまの味を存分に楽しめる、一番シンプルなさんまのフライです。さんまのフライは仕上げに強火でカラッと揚げることが美味しく作るポイントです☆ 副菜にはれんこんのトマト煮を作ります。使用する材料が少なく、かつ電子レンジだけで作ることができるのでとっても簡単♪忙しいときは、冷凍のれんこんでも代用できそうですね☆ 汁物にはじゃがいもと玉ねぎのスープを組み合わせます。

他のおすすめ献立

簡単ソースを添えて☆

ポイント

手作りのからしオーロラソースを付けて焼き上げたさんまのフライです！からしオーロラソースは混ぜるだけでとっても簡単なソースなので、他の献立でも活躍できそうですね！また、お子様や、辛い味付けが苦手な方は、からしを除いたオーロラソースでもＯＫです！副菜にはほうれん草の洋風お浸しを組み合わせます。ほうれん草にオリーブオイルやこしょう、チーズを振りかけるだけで簡単に洋風のお浸しが出来上がります☆

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。