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旬のあじは安価で購入しやすく、これからの季節に大活躍ですね。今回はそんなあじを主役にした献立をご紹介いたします。魚焼きグリルがなくてもフライパンで簡単においしくできる料理がたくさんありますよ。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。
カリカリで香ばしい、あじの竜田揚げです。揚げずに多めの油で揚げ焼きにするので簡単に作りやすいですね。片栗粉とごまをまぶして揚げ焼きにするので香ばしいごまの風味が加わり食欲をそそられますよ。副菜は色鮮やかできれいな、小松菜とにんじんわさび和えにしましょう。主菜の色味が寂しい時におすすめの1品です。さつまいもとキャベツの味噌汁には、わかめも入っています。
初めてでも簡単に作れる、あじときのこのホイル焼きです。アルミホイルに玉ねぎ、あじ、にんじん、しいたけの順にのせ、調味料を加えて包んだらフライパンに蓋をして蒸し焼きにしましょう。しいたけはしめじ等お好きなきのこでも代用できます。副菜は小松菜と油揚げの炒め煮びたしにしましょう。小松菜がない場合は、チンゲン菜等でも代用できます。
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粉を使わない!ほうれん草のお好み焼き by Radio kitchen
味付けホルモン焼きに玉ねぎのトッピング by 長野県須坂市
鮭のムニエル by 北海道別海町(べつかいちょう)
メロン子と孟宗筍の中華炒め by 山形県鶴岡市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
1位
作り置き なす
2位
担々麺
3位
簡単
4位
ピーマン
5位
エビ
6位
七夕
7位
さつまいも
8位
スイカ
9位
いんげん
10位
ホットケーキミックス