生でも焼いてもおいしい！「あじ」が主役の献立 6提案

「あじ」献立のコツ

刺身用でも加熱用でもおいしくいただけるあじは、家庭で調理しやすい魚の1つですね。今回はそんなあじを主役にした献立をご紹介致します。あじの下処理が苦手な方は、下処理済みのものを購入して作ってみましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

揚げたてを食べたい！アジフライ

ポイント

サクっとおいしい、アジフライです！アジフライ用のあじも売られているので、下処理もなく調理しやすいですね。副菜は野菜の彩りもきれいな、生ハムマリネにしましょう。生ハムが入ることで旨味と塩気が加わりますね。主菜が揚げ物なので、副菜はさっぱりと食べやすいものにしましょう。スープは粉チーズやにんにくも入って風味豊かな、キャベツスープです。キャベツの他に、玉ねぎやにんじんも入っています。

他のおすすめ献立

骨ごと食べられる！小あじの南蛮漬け

ポイント

栄養満点の小あじの南蛮漬けです！小あじを使い、揚げているので、骨も食べやすくなりますね。副菜はチンゲン菜としめじの和え物にしましょう。ごま油と醤油で味付けしたシンプルな和え物です。チンゲン菜がない場合は、小松菜など他の葉物野菜でも代用できますよ。味噌汁が食べ応えのある、さつまいもの具だくさん味噌汁にしましょう。お好きな野菜を入れてもいいですね。