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旬の時期はお刺身もおいしいですが、焼いても、煮ても、揚げてもおいしいのでぜひレパートリーを増やしたいですね。今回はそんなアジが主役の献立をご紹介致します。ごはんもすすむおかずがたくさんありますよ。主菜に野菜が少ない場合は副菜や汁物で野菜を取り入れましょう。
下処理済みのものを使えば簡単にできる小アジの甘露煮です!甘辛くてごはんに良く合う1品ですね。生のしょうががない場合はすりおろしのもので代用すると良いですね。副菜はさっと炒めるだけでできるもやしとまいたけのおかか炒めにしましょう。まいたけはしめじやエリンギなど他のきのこでも代用できます。じゃがいものみそ汁には玉ねぎやわかめを入れています。冷蔵庫の余っている野菜を入れて節約しても良いですね。
香ばしくてお弁当にもおすすめのアジフライです!揚げたてをいただきたい1品です。アジは開いているものを購入すると簡単に揚げられますね。副菜は見た目もきれいなとうもろこしときゅうりのポテトサラダにしましょう。食感もアクセントになり、食事を飽きずに楽しめますね。スープはキャベツ、玉ねぎ、人参などを入れた和風スープにしましょう。ねぎを加えることで風味が加わりますね。
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1位
大根
2位
さつま芋 煮物
3位
豚肉
4位
じゃがいも
5位
豚バラ
6位
にんじん
7位
もやし
8位
ニラ
9位
オクラ
10位
パーティ