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長崎県は海に囲まれている地域が多い分、色々な魚を楽しむことができます。その中でもアジは3つのブランドが出来るほど! 五島灘の「ゴンアジ」、松浦の「旬アジ」、野母崎の「野母んアジ」が長崎県の3大ブランド! 本日はそんなアジを使って「アジの煮付け」を作りましょう。
煮たたせた調味料に三枚おろしにしたアジを入れて煮込むだけ!!とっても簡単に出来るアジの煮付けです。生姜と粉山椒を入れることで味のアクセント&臭み消しになり、魚が苦手な方でも美味しくいただけます!! 副菜には揚げなすの和え物を作ります。ポン酢を使うことで味付けも楽チン♪お好みでごま油や、鷹の爪を加えても◎! 汁物にはインゲンとワカメのみそ汁を組み合わせましょう。
頭と内蔵を取り除いたアジを、焼き肉のタレで煮込むだけの簡単献立です!!アジを三枚におろす必要もないので、とても簡単に作ることができます!! 副菜には卯の花を。こちらの卯の花は調味料の割合が覚えやすいのが◎!汁気がなくなるまでしっかりと炒めるのが美味しく作るポイントです!! 汁物には三つ葉とアオサのすまし汁を作りましょう。アオサも三つ葉の煮込む必要がないので、サッと火を通すだけでOKです!!
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1位
餃子
2位
豆板醬
3位
カルビ
4位
酒
5位
アワビ
6位
ナツメグ
7位
大根
8位
レモン
9位
ぶり大根
10位
ドライカレー