煮付けだけじゃない！「さば」が主役の献立 6提案

「さば」献立のコツ

さばの定番料理と言えばさばの味噌煮を思い浮かべますがそれだけではありません！さば料理のレパートリーを増やして魚も積極的に食べましょう。魚の生臭さが苦手な方は薬味や香辛料を効かせた味付けの料理に挑戦するのも良いですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

香ばしい香りが広がる！さばの竜田揚げ

ポイント

香ばしい香りが広がるサクサクのさばの竜田揚げです！下味ににんにくやしょうがを入れることでさばの臭みも気になりませんね。お弁当にもおすすめの1品です。副菜は米なすの味噌田楽にしましょう。なすは揚げていないのであっさり食べやすいですね。今回は米なすを使っていますが他の種類のなすでもおいしくできますよ。味噌は焦げ過ぎないように焼き時間を調整すると良いですね。

他のおすすめ献立

さっぱり食べやすい＊さばのおろし煮

ポイント

大根おろしでさっぱり食べやすいさばのおろし煮です！さばは小麦粉をまぶしこんがりと両面焼いてから大根おろしで煮ましょう。副菜はピーマンとじゃがいもの甘辛せん切り炒めをどうぞ。お弁当にもおすすめの1品です。ピーマンとじゃがいもの切り方を揃えることで炒めやすく食べやすいですね。見た目にも統一感が出てきれいですよ。味噌汁には豆腐、かぼちゃ、ほうれん草を入れましょう。