副菜でボリュームアップ！「さば」が主役の献立 6提案

「さば」献立のコツ

さばは塩焼きや竜田揚げが人気ですが、どんな副菜を合わせるか迷うことがありますね。塩焼きだけではボリュームが少ない時は副菜や汁物で食べ応えアップ！野菜もしっかり組み合わせた献立にするのがおすすめです。今回はそんなさばを主役にした献立をご紹介いたします。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

揚げない！さばの竜田揚げ

ポイント

揚げないので簡単に作りやすい、さばの竜田揚げです。サクッと香ばしく、食欲をそそる1品ですね。下味をつけて片栗粉をまぶしたら焼きましょう。食べやすい大きさに切っているので、お弁当にもおすすめです。副菜はおつまみにもおすすめの、長芋のマッシュ風ポテトサラダにしましょう。ベーコンを入れることで旨味が増し、ついつい食べたくなる1品です。長芋がない場合は、じゃがいもやさつまいも等でも代用できます。

他のおすすめ献立

ごはんがすすむ！さばの味噌煮

ポイント

定番人気の、さばの味噌煮です。ごはんに合うこと間違いなしの1品ですね。さばの臭味が苦手な方は熱湯をかけて下処理するのがおすすめです。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、さつまいもの塩昆布炒めにしましょう。さつまいもの甘味が引き立ち、ついつい食べたくなる1品です。副菜2品目は、えのきと小松菜の柚子胡椒和えにしましょう。えのきがない場合は、他のきのこでも代用できます。