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雲南市三刀屋・木次地区の郷土料理「焼きサバ」。生のサバを山間部の奥地に運べるように加工されたのが始まりです。 本来は生のサバを一本丸ごと串に刺して焼き上げる豪快な一品ですが、本日はご家庭でも食べやすいように切り身を使った焼きサバ献立をご紹介します!
手作りレモンソースの焼きサバです!ひとつのフライパンでサバも、ソースも作ることができるので、片付けの手間も省けます! 副菜にはペペロンチーノをアレンジしたネギロンチーノを!焼きサバのレモンと副菜のネギ、ニンニクが組合わさることにより疲労回復などに効果が期待できます! 汁物にはカルシウムがたっぷりの小松菜と豆腐のスープを作ります!
野菜たっぷりのピリ辛生姜しょう油ダレをかけた焼きサバです。グリルで焼いたサバに合わせたタレをかけるだけなのでとても簡単に作れます! 副菜にはれんこんのきんぴらを。れんこんにはビタミンCやビタミンB1、B2などが含まれています。これらは疲労回復や口内炎、目の充血、肌荒れなどに効果があります。また、汁物の大根と組み合わせることで、胃腸の働きを良くしてくれます!
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら