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1年中使いやすい鮭はレパートリーを増やしていきたいですね。いつも同じ料理だと飽きてきますが、旬の野菜を組み合わせることで季節感のある料理を楽しめますよ。今回はそんな鮭を主役にした献立をご紹介いたします。
野菜の甘味を味わえる、鮭とさつまいもと白菜の味噌ポトフです。鮭の旨味と味噌の風味がよく合いますね。この1品で4種類の野菜が入っているのもうれしいポイントです。副菜はおつまみにもおすすめの、カリフラワーのマスタードマヨソース焼きにしましょう。卵黄を使った濃厚なソースがカリフラワーによく合いますね。副菜2品目はミニトマトも入って彩りのきれいな、春菊とアボカドのサラダにしましょう。
味噌の風味でごはんと相性抜群の、鮭とさつまいもの味噌炒めです。さつまいもの甘味も引き立ちますね。さつまいもは電子レンジで加熱してから炒めることで時短になりますよ。副菜はちくわが入って旨味が増した、切り干し大根のごま煮にしましょう。ごはんに合うので、お弁当やおつまみにもおすすめの1品ですね。お使いのめんつゆにより、使う量は調整してください。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ