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家庭での魚料理に登場しやすい鮭ですが、組み合わせによって風味豊かな料理もたくさんできます。香味野菜やハーブを効かせたり、いつもは脂で炒めるものをバター出炒めるだけで風味も変わりますね。しっかり風味がある主菜の時はあっさりした副菜が良いですね。
彩りの良い鮭の野菜あんかけです!野菜もしっかり食べられるので栄養満点の1品ですね。野菜あんかけに使っている野菜は3色になるようにすると見た目もきれいになりますよ。違う野菜で作る時は同じ色の野菜で作るようにすると良いですね。副菜はキャベツのマヨ味噌和えにしましょう。キャベツは生のままでもおいしくできますが、さっと茹でるとまた違う食感を楽しめますね。味噌汁には春菊と油揚げを入れましょう。
仕上げのバターが風味を増してくれる鮭のちゃんちゃん焼きです!フライパン1つででき、野菜も一緒に食べられるのでうれしいですね。副菜はれんこんのすりごま炒め煮にしましょう。れんこんの食感とすりごまの風味を感じられる1品です。作り置きやお弁当にもおすすめですよ。汁物はあさりのお吸い物にしましょう。ねぎがなければわかめなどを入れても良いですね。
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1位
さつま芋 煮物
2位
大根
3位
豚肉
4位
ニラ
5位
そら豆
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
生クリーム
9位
朝食 炒め
10位
パーティ