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家庭での魚料理に登場しやすい鮭ですが、組み合わせによって風味豊かな料理もたくさんできます。香味野菜やハーブを効かせたり、いつもは脂で炒めるものをバター出炒めるだけで風味も変わりますね。しっかり風味がある主菜の時はあっさりした副菜が良いですね。
香りで食欲をそそられる秋鮭のバター醤油焼きです!シンプルですがみんなが好きな味付けですね。生のにんにくがなければすりおろしのものでも代用できますよ。副菜はしっとりおいしい里芋の柚子味噌田楽にしましょう。柚子をのせると香りも広がりますね。柚子はなくてもおいしくできますよ。汁物はえのきとほうれん草のすまし汁にしましょう。ほうれん草は小松菜など他の葉物野菜で代用できます。
野菜もしっかり味わえる鮭と野菜の簡単蒸し焼きです!鮭と一緒に蒸し焼きにすることで野菜の甘味が引き立ちますね。フライパンでできるので忙しいときにもうれしい1品です。副菜はさつまいもの甘辛煮にしましょう。お弁当にもおすすめの1品です。味噌汁にはかぶと小松菜を入れましょう。かぶは大根でも代用できますよ。かぶの葉があれば一緒に入れても良いですね。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら