とっても食べやすい「白身魚」が主役の献立 6提案

「白身魚」献立のコツ

白身魚は淡泊なものが多いので、さっぱりと食べたいこの季節には嬉しい食材ですね。豪華に仕上げたい場合は鯛、お安くしたい時はタラなどその時の用途によって使い分けるのも良いですね。洋食を中心にご紹介しています。お好みのレシピでどうぞ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

おもてなしにも＊鯛のポワレ

ポイント

おもてなしにも喜ばれる鯛のポワレをご紹介します。オイルを回しかけるというひと手間をすることで皮はパリッと中はふわっとした食感に仕上がりますよ。調味料はいたってシンプルなので、意外と簡単なのも魅力。副菜には枝豆と卵のサラダを組み合わせましょう。塩でシンプルに食べることが多い枝豆ですが、サラダにして食べるのも良いですね。汁物にはミネストローネを。ナスやズッキーニなど夏野菜を入れてもOK。

他のおすすめ献立

家にある調味料で簡単＊白身魚の彩り野菜あんかけ

ポイント

家にある調味料で簡単に作れる白身魚の彩り野菜あんかけを組み合わせましょう。お野菜をたっぷり入れることで彩りもキレイに栄養もプラスされますよ。鷹の爪を入れることで辛みがプラスされるので味付けは薄めでも美味しく食べられますよ。副菜には切干大根の煮物を。切干大根は食物繊維も豊富で栄養価も高く、常備できる食材なので使いこなしたい食材の一つです。たくさん作って常備しておくのも◎。