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節約したい時に大活躍のひき肉はいろいろな料理に使えるのでレパートリーを増やしておきたいですね。今回はそんなひき肉を主役にした献立をご紹介致します。ひき肉でもがっつり食べられる料理や、野菜を一緒に食べられる料理などいろいろありますよ。
ごろっとして食べ応えのある、鶏団子とじゃがいものエビチリ風炒めです。旨味と辛味で食欲をそそり、おつまみにもおすすめの1品ですね。豆板醤の量でお好みの辛さになるように調整してください。生のにんにくやしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、シャキシャキもやしの中華和えにしましょう。もやしは茹で過ぎに注意し、しっかり水気を切るのがポイントです。
やわらかく食べやすい、合いびき肉のサイコロステーキです。節約しながらステーキが食べたい時におすすめですよ。合いびき肉に片栗粉を塩を加えて混ぜる時は切るように混ぜるのがポイントです。副菜はほっこりする味の、かぶのコンソメ煮にしましょう。かぶにしっかり旨味を染み込ませたいですね。副菜2品目は、カレーポテトサラダにしましょう。いつものポテトサラダに飽きた時にもおすすめですよ。
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カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
焼きそば
5位
キャベツ
6位
レモン汁
7位
いわし
8位
トルコ
9位
トマト
10位
貧乏