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1年中使えるひき肉は旬の食材や寒い日に食べたくなる料理にして季節感を感じられるといいですね。今回は寒い冬に食べたくなるひき肉料理を主役にした献立をご紹介致します。主菜の味付けにより、副菜の味付けを決めましょう。
冬にピッタリのジューシーで熱々に煮込んだ、和風煮込みハンバーグです。干ししいたけや玉ねぎを入れているので旨味や甘味が加わりますね。水溶き片栗粉でとろみをつけて仕上げましょう。副菜は少ない材料で簡単にできる、小松菜と油揚げのめんつゆ炒めをどうぞ。お弁当にもおすすめの1品ですね。めんつゆで簡単に味付けできるので、あと1品欲しい時にもおすすめですよ。
ソースにはチーズも入れてコクと旨味が増した、ミートボールのクリーム煮です。ミートボールを味わいたい時におすすめの1品ですね。ひき肉をたっぷり使っているので食べ応えもありますよ。副菜は野菜を食べたい時におすすめの、ベーコンとキャベツと人参ともやしの重ね蒸しにしましょう。いろいろな野菜を入れることで彩りがきれいに仕上がりますね。
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1位
塩麹炒め
2位
里芋
3位
チャーハン
4位
味噌煮込みうどん
5位
いちご
6位
豆板醤
7位
玉ねぎ
8位
手羽元
9位
オイスターソース
10位
にゅうめん
