和食でおいしく！「ひき肉」が主役の献立 6提案

「ひき肉」献立のコツ

いろいろな使い方ができるひき肉は料理の幅が広がりますね。今回はひき肉を主役にした和食の献立をご紹介致します。和食より洋食がお好きな方は洋食を和風にアレンジするのもおすすめです。旬の食材を組み合わせて季節を感じる料理にするのもいいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

おつまみにも◎なすの挟み揚げ

ポイント

食べ応えがありごはんによく合う、なすの挟み揚げです。ほんのり酸味のある甘酢あんが食欲をそそりますね。多めの油で揚げ焼きにするので簡単にできるもうれしいポイントです。副菜はチンゲン菜とえのきのおかか練り梅和えにしましょう。梅の酸味で暑い日でもさっぱりと食べやすい1品です。かつお節を入れることで簡単に旨味が増しますね。チンゲン菜がない場合は、小松菜などでも代用できます。

他のおすすめ献立

ボリュームアップ！ゴーヤの肉詰め

ポイント

中に肉だねを詰めた、ゴーヤの肉詰めです。炒めることが多いゴーヤも食べ応えのある1品になりますね。電子レンジでできるので、忙しい時でも作りやすいですよ。お使いの電子レンジにより、加熱時間を調整しましょう。副菜はさっぱりと食べられる、ささみときゅうりの塩昆布レモン和えをどうぞ。ささみと塩昆布で旨味が増し、おつまみにもおすすめです。