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大根や白菜等、旬の食材とも合わせやすいひき肉はいろいろな料理が楽しめますね。しっかり主菜に使えるので、1年中使いやすい食材です。旬の食材を合わせることで1年中飽きずに楽しめますよ。今回はそんなひき肉を主役にした献立をご紹介致します。
しっかり食べ応えのある、白菜ロールです。白菜は電子レンジで加熱することで肉だねをのせて巻きやすくなりますね。フライパンに入れたらふたをして蒸し焼きにしましょう。蒸し焼きにすることで白菜の甘味も味わえます。副菜はあと1品欲しい時にもさっとできる、じゃがバタたらこにしましょう。明太子の旨味が食欲をそそり、おつまみにもおすすめです。まいたけの味噌汁には、チンゲン菜とにんじんを入れています。
旬のニラや白菜の他にもたけのこやしいたけを入れた、水餃子です。いろいろな野菜が入っているので野菜の旨味も広がりますね。餃子はいつも焼き餃子が多い方にもおすすめです。副菜はいろいろな食材が入って旨味や食感を楽しめる、セロリともやしの中華和えにしましょう。さっぱりと食べやすく、おつまみにもおすすめの1品です。スープはしめじとほうれん草のかきたまスープにしましょう。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ