春におすすめ！「ひき肉」が主役の献立 6提案

「ひき肉」献立のコツ

春においしい旬の食材と上手く組み合わせて季節を感じる食卓にしましょう。主菜に味がしっかりついているものや油ものの場合は副菜でさっぱりさせると食事にメリハリが出て良いですね。主菜の味付けを見ながら副菜を考えましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

食卓華やぐ＊たけのこまんじゅうの花包み

ポイント

ひき肉を春食材のたけのこと合わせて1品作りましょう。餃子とは違い、花のように包むことで見た目にも変化がつけられますね。にらやねぎを一緒に入れてもよく、春におすすめの1品です。副菜は味噌マヨのなすグラタンで食べ応えのある1品を。見た目にもボリュームのある1品ですね。副菜が味噌味なので汁物はスープにしましょう。具だくさんにすることで食材の甘味やコクが出まるので、冷蔵庫の余り物を上手く活用すると良いですね。

他のおすすめ献立

揚げない！春キャベツの焼きメンチカツ

ポイント

揚げ物は食べたいけど作るのも片付けるのも面倒なときは、揚げ焼きがおすすめです！メンチカツも揚げ焼きでおいしくできますよ。旬のきゃべつを使ってしっかり味わいましょう。焼くときはサラダ油やオリーブオイルなどお好きな油で揚げ焼きにすると良いですよ。副菜はさっぱりとたこときゅうりとわかめの酢の物にしましょう。わかめは乾燥わかめでも良いですが、生わかめがあるとよりおいしくできますね。