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とろとろ美味しい☆しめじとニラの中華卵スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（3人分）

  • しめじ

    1パック

  • ニラ

    1/2束

  • 卵

    1個

  • モヤシ

    1/2パック

  • 水

    1.2リットル

  • 水溶き片栗粉

    30cc

  • 醤油

    大さじ1

  • 胡椒

    パッパ

  • 中華ダシ

    小さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
とろとろ美味しい☆しめじとニラの中華卵スープ
  • 300円前後

野菜を沢山入れた美味しい中華スープの出来上がりです。

作り方

  • 1

    鍋に水と中華ダシを入れて火にかけます。

  • 2

    蕪から切り離したしめじを加えて2分程煮込んで下さい。

  • 3

    ニラは5センチぐらいに切ります。

  • 4

    ニラも加えて下さい。

  • 5

    すぐにモヤシも加えます。

  • 6

    水溶き片栗粉でとろみをつけたら醤油と胡椒で味を調えます。

  • 7

    容器に卵を割り入れてよく混ぜ合わせます。

  • 8

    卵を流し入れて静かに混ぜ合わせたら火を止めてください。

  • 9

    器に盛り付けて完成です。

きっかけ

冷蔵庫にある材料で中華スープを作ってみました。

おいしくなるコツ

とろみは強めのほうが美味しいですね。

登録されているカテゴリ

食材：
野菜 > きのこ > しめじ
食材：
野菜 > 冬野菜 > にら

レシピID: 1360006717

公開日：2014.01.11

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  • anchamu

つくったよレポート 4件(4人)

  • 2019.06.23

    野菜たっぷり♡
    食べ応えのある美味しい卵スープでした(o^^o)

    ご馳走さまでしたーっ！！

    いいね

    美味しそうに出来上がりましたね(^-^)/
    作っていただいてありがとうございました( ᵕᴗᵕ )✩

    お返事を見る

  • 2019.05.24

    簡単にできて美味しかったです。
    ごちそうさまでした(*￣▽￣*)ノ

    いいね

    美味しそうに出来上がりましたね(^-^)/
    作っていただいてありがとうございました( ᵕᴗᵕ )✩

    お返事を見る

  • 2019.02.09

    とろみで冷めにくいので寒い冬にはぴったりです。

    いいね

    美味しそうに出来上がりましたね(^-^)/
    作っていただいてありがとうございました( ᵕᴗᵕ )✩

    お返事を見る

  • 2014.06.18

    ホントにとろとろ美味しかったです★
    特に娘がはまり、３杯もいただきましたw(ﾟoﾟ)w
    美味しいレシピをありがと～(人´∀｀o)

    いいね

    あはは、美味しく出来てよかった良かったですね(^_^)v
    作っていただいてありがとうございましたm(_ _)m

    お返事を見る

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料理名
しめじとニラの中華卵スープ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
中華スープ卵ニラもやし

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