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筍まんじゅうの花包み

筍まんじゅうの花包みレシピ・作り方

カテゴリ

総つくったよ数

38件

: 3

簡単だった: 2

節約できたよ: 3

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料理レシピ

材料（２０こ人分）

餃子の皮（大判）

２０枚
１回焼くごとに水

５０ｍｌ
ごま油

適量
★豚挽肉

２８０ｇ
★たけのこ
１５０ｇ
★しいたけ
５枚
★酢
小２
★醤油

大１
★片栗粉

大１
★塩

小１／２

お料理する上で知っていただきたいこと

約10分
300円前後

にらまんじゅうレシピのアレンジ♪筍バージョンはお弁当に入れるためにたれなしでも美味しく、においもしないように考えました♪

バカゾクあいこ

作り方

1

筍と椎茸を小さめに切る。★をこね、皮の中央にのせる。
2

中央を残してまわりをつまんでひだを横に倒していく。
3

ごま油で両面焼いたら花びらが上の状態で水を入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きする。
4

水分がなくなったら蓋をとって底をカリッとさせれば完成！

きっかけ

にらまんじゅうをお弁当に入れたいけど香りが強いので、具も味付けも弁当用にアレンジしました。

おいしくなるコツ

ひだをよせて花びらが出来上がった後、上から軽く手のひらで押さえること。そうすると皮に水をつけてなくてもきちんとくっついて焼き上がりまで離れませんよ♪

レシピID: 1310000342

公開日：2011.01.31

つくったよスタンプ 8件

おいしかった 3

最近スタンプしたユーザー

簡単だった 2

最近スタンプしたユーザー

節約できたよ 3

最近スタンプしたユーザー

つくったよレポート 30件(26人)

2018.05.02

焼きたてはジューシーでカリっとしていて、本当に美味しかったです！筍の歯ごたえも良かったです。

えふ・けいこ

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ありがとうございます～ヽ(´∀`。)ノ

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2017.04.16

旬のタケノコレシピが増えました♪私もお弁当用につくおきしました(^^)

hrn373

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ありがとうございます～ヽ(´∀`。)ノ

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2017.04.15

こんな包み方もあるんですね。美味しく頂きました。

なな1151

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1

ありがとうございます～ヽ(´∀`。)ノ

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2017.03.22

難しかったので餃子風になっちゃいました。でもおいしかったです。

yukkiy8

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ありがとうございます～ヽ(´∀`。)ノ

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レシピへのコメント

3件

楽天レシピ 2017.03.17　15:12

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2017年3月17日（金）より、『旬のごはん』特集ページにて、
コチラのレシピを掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪