節約おかずでも大満足！「鶏ひき肉」が主役の献立 6提案

「鶏ひき肉」献立のコツ

鶏ひき肉は節約したい時でも使いやすいですね。他の食材を組み合わせてしっかり食べ応えのあるおかずにすると満足感もありますよ。今回はそんな鶏ひき肉を主役にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

お弁当にも！鶏団子とブロッコリーのとろみ炒め煮

ポイント

お弁当にもおすすめの、鶏団子とブロッコリーのとろみ炒め煮です。鶏ひき肉と高野豆腐を合わせた肉団子で食べ応えがありますね。ブロッコリーは茹で過ぎないよう注意しましょう。副菜はアスパラとマッシュルームのおひたしにしましょう。前日使ったきのこがあったら、マッシュルームの代わりに使うのもいいですね。白菜の味噌汁には、じゃがいもとにんじんも入っています。

他のおすすめ献立

甘辛！ふわふわ豆腐つくね

ポイント

甘辛い味付けでごはんによく合う、ふわふわ豆腐つくねです。鶏ひき肉をしっかり使っているので食べ応えがありますね。お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。副菜はさっぱりと食べられる、キャベツとオクラの塩昆布和えにしましょう。材料3つで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめですよ。じゃがいもの味噌汁には、にんじんとほうれん草を入れています。