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ご飯のおかずだけでなく、お酒のおつまみとしても美味しくいただける「鶏手羽肉の照り焼き」です。 甘辛く仕上げた味付けは、クセになる美味しさで、一度食べ始めたら手が止まらなくなる一品です♪鶏手羽肉は、お好みの部位を使ってくださいね。
火の通りづらい鶏手羽元は、皮目を焼いた後に、調味料を加えてしっかり蒸し煮にするのがポイント☆ここでしっかりと加熱することで、生焼けを防ぐことができます。ただし、今回使用している調味料は焦げやすいので、焦げるのが心配なときは少し水を多めにしておくと良いでしょう。 副菜にはアボカドとシメジのみそ炒めを作ります。アボカドはビタミン、ミネラル、食物繊維などが豊富で、高血圧などの予防に効果が期待できます。
鶏手羽肉の照り焼きと一緒に野菜も焼いてしまえば、付け合わせも簡単に作れて一石二鳥！もちろん、野菜の摂取量も増えるので、栄養バランスがアップします。人参にはカロテンが豊富で、免疫力を高めたり、ガンや心臓病、動脈硬化などの予防にも期待ができます。じゃがいもには老化防止に働くビタミンCが豊富に含まれ、ブロッコリーには生活習慣病に効果のあるスルフォラファンなどが含まれています。
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1位
真竹
2位
サニーレタス
3位
ズッキーニ
4位
じゃがいも
5位
キャベツ
6位
きゅうり
7位
なす
8位
小松菜
9位
もやし
10位
玉ねぎ
