芽キャベツのオイル煮 レシピ・作り方
材料（たっぷり2人分）
- 芽ｷｬﾍﾞﾂ 20個
- ﾆﾝﾆｸ(芯を取り除き、潰す) 1～2片
- ﾀｶﾉﾂﾒ(種を取り除き、小口切り) 1本分
- ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大さじ5
- 塩ｺｼｮｳ 適量
作り方
- 1 芽キャベツはサッと湯がいておく。小鍋か小さいﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵｲﾙとﾆﾝﾆｸとﾀｶﾉﾂﾒを入れ、弱めの中火にかける。香りがたったら、芽ｷｬﾍﾞﾂを加える。
-
2
ｻｯとひと混ぜしたら、少し火を弱めて蓋をして5分ほど煮る。
塩ｺｼｮｳで味を調える。
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- 料理名
- 芽キャベツのオイル煮
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つくったよレポート（1件）
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颯湖2015/01/09 17:39
初めて芽キャベツを買いました。オイル煮おいしいですね。ごちそうさまでした。
香ばしく焼けた外側の「シャクッ！」とした歯触りが大好きです！