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サラダや和え物でも使いやすいささみですが、しっかり食べ応えのあるおかずになりますよ!今回はそんなささみを主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。
マヨネーズや粉チーズを衣に入れた、ささみのピカタです。風味が増し、ふたをして蒸し焼きにすることでしっとり仕上がりますね。副菜はたんぱく質を補給できる、長芋サラダにしましょう。長芋やきゅうりの食感もアクセントになる1品です。わさびが入っているのでさっぱり食べられますね。スープは濃厚でクリーミーな、かぼちゃと野菜のポタージュにしましょう。
明太マヨネーズのコクで食欲そそる、ささみの明太マヨです。電子レンジで蒸したささみをほぐし、明太マヨネーズと和えて中に入れています。大葉の風味もあり、おつまみにもおすすめですね。明太マヨネーズは市販のものを使っていますが、手作りのものでもおいしくできます。副菜はシャキシャキの食感を楽しめる、スモークサーモンと水菜と大根のサラダにしましょう。スモークサーモンで旨味が加わり、食べやすいサラダですね。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ