柔らかなささ身が絶品！鶏ささみのピカタ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
食材です。
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2
鶏ささみは筋を取り除き、包丁を入れ厚さを均等にし、塩・胡椒をふって下味をつけ（１０分くらい）、表面に薄く小麦粉をまぶす。
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3
ボウルに卵を溶きほぐし、★を加え全体が均一になるまでよく混ぜ合わせる。
☆は混ぜておく。
-
4
フライパンにオリーブオイルを中弱火で熱し、２）の鶏ささみを３）の卵液をたっぷりと浸けて並べ入れる。
- 5 周りの卵液が固まったら、裏返して残りの卵液をかけ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする（４分くらい）。
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6
最後に器に盛り、トマトソース☆をかけ、ベビーリーフ・ミニトマトを飾り付けて完成。
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- カテゴリ
- ささみ
- 料理名
- ささみのピカタ
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たらたらん2020/07/17 20:22
美味しくできました。
ありがとうございます^_^
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