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鶏むね肉はパサつきがちなイメージがありますが、少しの工夫でパサつかずしっとりおいしく仕上がりますよ。今回はそんな鶏むね肉を主役にした献立をご紹介いたします。ごはんによく合うおかずになること間違いなし！
衣のつけ方がポイントの、鶏の唐揚げです。下味をつけた鶏むね肉に小麦粉をまぶして馴染んでから片栗粉をまぶして揚げるのがポイントです。中はしっとりジューシーに、外はカラッと香ばしい唐揚げになりますよ。副菜は夏野菜の白だし煮浸しにしましょう。いろいろな野菜を使うことで彩りもきれいに仕上がりますね。唐揚げを揚げた残りの油を使ってできますよ。
暑い日に食べたくなる、鶏むね肉の南蛮漬けです。程良い酸味が食欲をそそり、ごはんによく合いますね。野菜も一緒に食べられるのがうれしいポイントです。副菜はおつまみにもおすすめの、焼きなすにしましょう。少ない材料で簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。味噌汁は小松菜と大根の味噌汁にしましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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1位
春キャベツ
2位
卵
3位
煮物
4位
切り干し大根 煮物
5位
味噌炒め
6位
豚ばら肉
7位
炊き込みご飯
8位
ブリ
9位
ピーマン
10位
ちくわ
