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クリスマスも終わり、今日は鶏むね肉であっさりとしたごはんにしましょう。節約にもなり年末にはおすすめの食材です。今回は1年中大活躍の鶏むね肉を主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜がない場合は副菜や汁物でしっかり野菜を摂りましょう。
ねぎの風味で食欲そそる、鶏むね肉のねぎ塩焼きです!鶏むね肉は一口大のそぎ切りにしましょう。そぎ切りにすることで火の通りも早くなりますね。下味をつけ、片栗粉をまぶしたらごま油で焼きましょう。調味料を加えて煮詰めるときに中までしっかり火も通りますね。ねぎを加えて彩りも風味もアップしおつまみにもおすすめの1品です。副菜はほうれん草としめじの醤油麹和えにしましょう。茹でたらしっかり水気を切るといいですね。
下味をつけておけば簡単にできる、鶏ハムです!塩麹に鶏むね肉を漬けこんだら、フライパンで焼きましょう。両面に焼き色がついたらふたをして弱火で蒸し焼きにすると鶏ハムができますよ。副菜はさっと炒めるだけでできる、ピーマンとしめじと人参のシンプル炒めにしましょう。ピーマンと人参が入っているので見た目も鮮やかですね。味噌汁はかぼちゃと玉ねぎの味噌汁にしましょう。
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1位
ラー油
2位
キャベツ
3位
ナツメグ
4位
豆板醤
5位
かぼちゃ
6位
豆腐
7位
クッキー
8位
魚卵
9位
カロリー
10位
豚しゃぶ