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1年中使いやすい豚肉はレパートリーを増やしておくとメイン料理を決めやすく献立を立てやすくなりますよ。今回はそんな豚肉を主役にした献立をご紹介致します。豚肉の種類によってもいろいろな使い方ができますが、お好きな部位の豚肉を使ってアレンジするのもおすすめです。
仕上げにパクチーをのせて香り豊かな、豚肉のエスニック炒めです。豚肉はねぎと一緒に炒めましょう。パクチーがない場合は、他の香味野菜で代用するといいですね。副菜はさっぱりと食べられる、パプリカとセロリのにんにくレモン和えにしましょう。色味がきれいなのもうれしい1品ですね。スープは節約にもうれしい、もやしときのこのエスニックスープをどうぞ。
断面がきれいな、白菜と豚肉のミルフィーユです。豚肉と白菜を交互に重ねて切ったら耐熱皿に並べて電子レンジで加熱しましょう。副菜はごぼうとかぼちゃのバター醤油炒めをどうぞ。前日使ったごぼうが余っていたら、無駄なく使えるのでうれしいですね。にんにくが入り、ごはんによく合う1品です。味噌汁は春菊と大根の味噌汁にしましょう。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ