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寒くなってきたので煮物はいかがですか?豚肉の旨味が広がり、ごはんによく合うおかずがたくさんありますよ!今回はそんな豚肉を主役にした献立をご紹介致します。秋冬野菜は煮物料理にも使いやすいので、ぜひ一緒に調理してみましょう。
豚こま切れ肉と旬の時期は安価で手に入りやすい大根を使った、豚肉と大根の甘辛煮です!大根に豚肉の旨味が染みこんで、ごはんによく合う1品になりますね。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、豆苗とにんじんの塩ごま炒めにしましょう。さっと炒めて食感良く仕上げるといいですね。味噌汁はキャベツとなすの味噌汁にしましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
しょうがの風味も効かせた、豚肉のしぐれ煮です!ごはんにもよく合う煮物ですね。豚肉が大きい場合は、食べやすい大きさに切ってから煮込みましょう。副菜はお弁当にもおすすめの、にんじんとさつまいものめんつゆ炒めにしましょう。黄色とオレンジ色で見た目も鮮やかに仕上がりますね。味噌汁は小松菜としめじの味噌汁にしましょう。しめじ以外の他のきのこでも代用できますよ。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ