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1年中活躍する豚肉はレパートリーを増やしてもっといろいろな料理を楽しみたいですね。今回はそんな豚肉を主役にした献立をご紹介致します。同じ部位でも薄切り肉や厚切り肉で見た目の印象も変わりますよ。今日はいつもと違う部位や切り方の豚肉を使ってみませんか?
みじん切りにした玉ねぎと細切りにした豚肉を混ぜて作る、豚こまと玉ねぎでふわふわから揚げです!豚肉だけで作るから揚げよりもふんわりと仕上がります。揚げ焼きにするので油の片付けもラクにできるのがうれしいですね。副菜は電子レンジで簡単にできる、キャベツと人参のポン酢和えにしましょう。あと1品欲しいときにも作りやすい和え物です。主菜が揚げ焼きなので、ポン酢であっさりといただきましょう。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ