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豚バラ肉は薄切り肉もいろいろな料理に使えますが、今回は厚切り肉を使いましょう。薄切り肉とは違う料理が楽しめ、見た目のボリューム感も増しますよ。今回はそんな豚バラ肉を主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を補給しましょう。
食欲そそる、トンポーローです!とろみをつけて全体に旨味が絡むので、おつまみにもおすすめですね。一緒に小松菜を入れて見た目も鮮やかに。小松菜がない場合は、チンゲン菜などでも代用できます。副菜はほうれん草と桜えびの中華和えにしましょう。桜えびを入れることで旨味が簡単に加わり食欲をそそる1品になりますね。スープはにんじんやもやしを使って節約にうれしい、細切り大根とにんじんのわかめスープです。
香味野菜たっぷり使って食欲そそる、厚切り豚バラ肉とねぎとみょうがの甘酢焼きです!生のにんにくやしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できますよ。みょうががない場合は、他の薬味で代用してもいいですね。黒酢がない場合は、他の酢を使いましょう。副菜は小松菜とエリンギの中華サラダをどうぞ。スープはたんぱく質を補給できる、サンラータンスープにしましょう。
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【だし活10周年企画】かぼちゃと豆腐の揚げ出し by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
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1位
ラー油
2位
キャベツ
3位
ナツメグ
4位
豆板醤
5位
かぼちゃ
6位
豆腐
7位
クッキー
8位
魚卵
9位
カロリー
10位
豚しゃぶ