ご自宅でも簡単に！！「豚レバーの炒め物」献立 6提案

「豚レバーの炒め物」献立のコツ

レバーは下処理が大変だから、家では作らない・・・という方にもぜひ挑戦してもらいたいのが、本日ご紹介する「豚レバーの炒め物」です！レバーには粘膜の形成や修復、暗い場所での視力の維持など、目に良い栄養素がたっぷり含まれています！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

節約にもなるオススメ献立☆

ポイント

ご自宅でレバー料理を出す方はご存知かもしれませんが、レバーは安く手に入ることがあるので、そのタイミングを見計らって豚レバーの炒め物に挑戦してみましょう！！意外と簡単に作れる一品です！！副菜にはかぼちゃの中華煮を作ります。かぼちゃも種類によっては安く手に入るので節約に！オイスターソースを加えるだけで、一気に中華風に変身します！汁物にはトマトと水菜の卵スープを組み合わせます。

他のおすすめ献立

マヨネーズでコクアップ！！

ポイント

こってりめの味付けがお好みの方にはこちらの豚レバーの炒め物を！付け合わせの野菜には、節約献立でお馴染みのもやしを使っています！さらに、大根の葉も無駄にすることなく使用することで、食材を有効活用します！副菜にはえのきとひじきのかつお節和えを作ります。ひじきのような乾物は長期保存も可能なうえ、少しづつ使いたい量を使えるのも良いですね！汁物には白菜と三つ葉の中華スープを。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。