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豚肉と相性抜群の塩麹を使ってメインのおかずを作りませんか。今回は豚ロース肉を使うので、薄切り肉も厚切り肉もありいろいろな料理を楽しめますよ。今回はそんな豚ロース肉を主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
柚子胡椒やポン酢でさっぱりと食べやすい、厚切り豚ロース柚子胡椒だれです。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめですよ。厚切り肉なので、食べ応えが出ますね。副菜はもやしと焼ちくわのキムチごま炒めにしましょう。さっと炒めておつまみにもおすすめの1品ですよ。ちくわを入れることで簡単に旨味が増しますね。ごぼうと人参の味噌汁には豆苗も入れています。
オレンジソースでいただく、豚テキです。塩麹を豚ロース肉に塗っておくことでやわらかくなりますよ。厚切り肉でも食べやすくなるので、ぜひ参考にしてみてください。副菜はゆで卵も入って食べ応えのある、コロコロさつまいもとブロッコリーゆで卵のサラダにしましょう。野菜は電子レンジで加熱することで水っぽくならず、野菜の甘味を味わえますね。
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1位
真竹
2位
サニーレタス
3位
キャベツ
4位
ズッキーニ
5位
じゃがいも
6位
なす
7位
きゅうり
8位
大根
9位
ピーマン
10位
豚肉
