ウチでも作れた! 話題の野菜スイーツ おいしくて健康にも良い人気の“野菜スイーツ”。野菜スイーツは購入するものだと思っているあなた。家庭でもお手軽に作れるんです! 野菜嫌いな子供もたくさん食べてくれます。

野菜の甘みが深まるこの季節。スイーツにぴったりの野菜は、さつまいも、人参。そしてごぼう。 ごぼうのカップケーキ

Cooking time 40分 Cost 500円
おもな材料:ごぼう、ホットケーキミックス

ごぼうの芳醇な香りとカカオの甘い香りがマッチ。ごぼうの粒々感がアクセントになっていて、まるでチョコチップのよう。食物繊維たっぷり、甘さひかえめのヘルシーなお手軽ケーキで、朝食にもおすすめです。

私が試してみました!
楽天レシピ
ユーザ
タッキーさん
カップケーキを割ったとたん、ふわっと鼻にきたのは、圧倒的なごぼうの香り!でも食べ続けていると、あれ?この香りはカカオだよね?と思ったくらい、ごぼうとカカオの香りは似てるんです! 新発見でした。

ごぼうのカップケーキのレシピはこちら

ごぼうはスイーツに合います!

ごぼうは風味豊かなチョコと

ごぼうの滋味深い香りは、実はカカオとの相性が抜群。

チョコのケーキに入れたり、ごぼうスティックをチョコでコーティングしたりしてもおいしいのです。薄くスライスしたごぼうを揚げてココアパウダーと砂糖をまぶせば、手軽なごぼうのかりんとうにもなります。

関連レシピ:ごぼうのスイーツをチェック!

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ワザあり和風パン 体にいいケーキ ごぼうに仙台味噌 つまみもおやつも
あんことごぼうの
スイーツ食パン
ゴボー・ショコラ きんぴらごぼうの
おかずスコーン
子供大好き★
ごぼうチップ
あんことごぼうを練り込んだ新感覚の和風パン すりおろしのごぼうをバターで炒めてコクUP! とにかく野菜が大好きなレシパーさんの愛情料理 ピーラーで削ってなるだけ薄くするのがポイント

さつまいも・人参で作る野菜スイーツもおすすめ。

さつまいもはスイーツに合います! さつまいもはより甘みが強いものを

ほくほく甘いさつまいもは
スイーツの定番野菜。

スイートポテト、大学芋がおなじみですよね。おいしくするコツは、甘みの強いさつまいもをきちんと選ぶこと。柑橘系の素材と相性がいいので、レモンやオレンジの皮と一緒に、甘く煮るのがおすすめです。

レシパーさん投稿 おすすめのさつまいもスイーツ
愛情たっぷり ヘルシーでほくほく
ハートのスイートポテト 薩摩芋と胡麻の
ホットケーキ♪
シリコンのハート型を使えばこんなに可愛く! 野菜のホットケーキにも挑戦してみて!

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人参はスイーツに合います! 人参はオレンジ色が映えます

人参をスイーツに使うときは、
すりおろしがポイント。

すりおろした人参は、ホットケーキミックスに加えたり、ゼラチンで固めてゼリーにしてもマル。人参の鮮やかなオレンジ色でスイーツの見た目も良くなるので、子供も大喜びですね。

レシパーさん投稿 おすすめの人参スイーツ
子供がぱくぱく ぷるぷるゼリー
キャロット
パウンドケーキ
人参ゼリー
野菜嫌いな子供でも食べてくれます! ベータ―カロチンたっぷりの健康ゼリー

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Photographer / Emiko Fukuda
Food coordinator / Kanako Hashimoto


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