キャロットパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵とマーガリンは常温にもどします。型にマーガリンを塗って、粉をまぶしておく。オーブンは180℃に設定し、温める。
2. 2 ①ボウルに薄力粉とＢＰをホイッパーでカシャカシャまぜる。←こうすれば粉を振るわなくて済み、楽チン(笑)
3. 3 ②ホイッパーでマーガリンと砂糖をすりすりまぜ、白っぽく、ふわふわになったら卵を1個ずつ入れ、しっかり混ぜる。
4. 4 ②に①　と人参（軽くフォークでしぼり、汁はまだすてないでね）をざっくり混ぜる。
   目安はぼってりとした生地です。（かたいようでしたら人参の汁をちょっとたしてね。）
5. 5 型にながし、オーブンで50分ぐらい焼いて出来上がり。
   マーガリンたっぷりでデリケートなケーキですから完全に余してから型からはずしてね。